供应信息
广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
广东和康食品科技有限公司成立于2020年03月20日，是一 家从事企事业单位餐饮管理、营养配餐及原材料（粮油、副食、农产品）配送的极具竞争 实力和发展潜力的化后勤餐饮管理服务公司。我们所服务的客户多达100多家，拥有员工100多人，其中管理人员20多人，厨师20多人。
自成立以来，一直以 “创新团膳健康生活，行业绿色发展” 为公司使命 , 以 “崇尚健康、 创新变革、夯实品质、服务客户、回报社会” 为价值观，以“做团膳服务行业新模式变革 ，为公司愿景，以 “ 质量求生存、信誉求市场、创新求发展” 为经营理念，以“ 打 造从田间到餐桌全生态绿色产业链”为服务理念。消费变革，促进健康膳食，艰苦奋斗、 勇创，深受众多客户厚爱，因而业务遍及珠三角。
越秀蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
由于受到新冠疫情的影响，植物肉类开始在市场上i流行起来，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消费场所，经过一段时间的发展，慢慢走向大润发、盒马鲜生等生鲜商超以及天猫、美团等在线平台。随着人们对健康安全的重视，如今也慢慢渗透到了寻常百姓家。如此看来，植物肉的市场前景似乎是相当不错的，具体情况还是要从整个肉类市场的角度来考虑。
高标准，位
植物肉本质上是人造肉，成品要经过一系列复杂的加工才能达到动物肉的质地和口味，所以植物肉的成本要比动物肉高得多，比如盒马生鲜卖的“别样肉客”植物蛋白牛肉饼，每盒226克，售价59.9元，而其出售的冰鲜去皮鲜肉，300克售价仅为29.9元；星巴克的“别样牛肉美式酸辣卷”，售价59元，比普通真肉卷高出近50%。
植物肉——推动肉类市场新消费
有益于人类健康
植物肉受欢迎的主要原因在于它的低脂、低胆固醇，其原理是通过重新构建植物蛋白分子结构，使肉类具有纤维状分子结构，再通过交联酶、风味蛋白酶的改进，使植物肉具有动物肉的质感、咀嚼感和香味。与动物肉相比，植物肉在保持动物肉味的同时，也避免了动物肉对健康的威胁。但并非说植物肉类可以代替动物肉类，还是要根据个体的身体状况来补充动物肉类。
满足多样化市场需求的需要
在中国饮食文化多元化的背景下，如果是单一的品种完全不足以支撑一个产业的发展，就肉类消费场所而言，有火锅、烧烤、卤味、炒菜等，不同的消费场所需要不同的产品形态，每个产品形态又都有不同的肉质要求。到现在为止，植物肉类仍然难以满足所有地方消费者的需求。
欢迎来电咨询和康食品了解更多越秀蔬菜配送
越秀蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
食品安全自查包括制度自查、定期自查和专项自查，自查频率通常是制度自查至少一年一次，定期自查至少一周一次，专项自查通常在接到食品安全风险信息和新食品安全监管要求后开展。而校园食堂的各个管理岗位，又有不一样的食品安全和食品安全自查要求。根据深圳标准DB4403/T 163—2021《学校食堂建设与管理规范》，各岗位落实食品安全层级自查的要求如下：
学校校长：应在每学期开学周组织对学校食堂开展的风险排查并形成食品安全自查报告，每季度应组织并参加至少一次对食堂食品安全状况检查评价，应定期组织召开会议研究和部署食品安全工作，应研究重大隐患整改措施并下达隐患整改任务和跟踪落实。
学校分管食堂的负责人：应每月组织并参加至少一次食堂食品安全状况检查评价，并应把每个月的检查报告交由校长和食品安全管理员签署后在食品安全公告栏中公布。
学校食品安全管理员：应每周结合随机抽查、专项检查内容开展至少一次检查。
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