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有一种餐饮企业在经营过程中遇到了突然缺少一些食材，而这些食材正是顾客需要的，此时自己也没有多余的人手去市场采购食材，而食材在市场上突然缺了一些食材，而食材在市场上却突然缺了一些食材，这些食材就是顾客所需要的，这时就没有多余的人手了。是一家一次性按批发价批量采购多种多样的优i质原料，并一次向多个客户同时配送食材。
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伴随着中国经济的飞速发展，也带动了各行各业的快速发展，食堂配送行业的发展更加迅速，食堂配送企业如雨后春笋般涌现出来，带来了激烈的竞争，同时，也实现了一些优胜公司的快速发展，使得餐饮行业的发展更加迅速。
食堂怎么能做好配送工作？怎样才能做好食堂配送企业？内部人士坦承，“做饭堂配送，就是在为顾客做餐食和配送服务，针对人吃的东西，就坚持食品安全优先，这似乎是老生常谈，但要做好食品安全也不是一件容易的事，专i业的食堂配送公司会在食材的采集地设立检测检疫实验室，为食品安全加码提供保障。
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什么是食堂承包的要点？
1.食堂承包要准点准时送达
假定食堂承包或配料配送不能按时送到，则会极大地延误客户的时间组织，有可能打乱人家的计划，这是一项非常严肃的任务。对一些人员比较集中的企业，食堂等机构，会造成更大的影响。因此食堂承包要准点送达无论是对配送公司还是客户都是至关重要的。
2.食堂承包应保持新鲜健康
民以食为先，食以安。食物安全都是人们关注的重点，所以配送的食材必须经过严格的检测，而且还要提供相应的检验证明，才能让这些食材上桌。与长沙食堂承包公司相比，在安全上可以做到让客户比较放心，毕竟食品安全是任何一个食堂配送公司的立身之本。
3.食堂承包的原料不可丢失
严酷的根据顾客的需要配送或者稍微丰盛一点。由于蔬菜在烹调过程中非常注重食材的搭配，缺少一点配料会影响菜品的制作，顾客对菜的理解度就会很差。除配送必需品蔬菜、生果、肉类，还有其他米面面食、调味品等物资需要配送，有时顺带需求配送公司顺带收买一些相关用品，假设食堂配送公司会顺带收买一些相关的日用品，而不能满足其他面食面食、面食、面食、面食等物资配送需求。
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餐厅食堂承包有什么流程？根据配送类型的不同，还可以进一步分红企事业单位食堂类型、校园食堂类型、餐饮连锁配送等。以下是校园食堂食堂承包流程。
学校食堂的食品安全一直是各地部门关注的焦点。为把质量放在位，各个校园各出奇招。比如：食堂配送公司配送的食材都需要开，而且菜品和检疫证明一起送到食堂。也有地域规定，校园食堂一概禁止外包，收买和经营均由校园食堂工作人员负责。但是整个餐厅的食材配送公司不只方便了校园里的食材采购人员，而且降低了食品安全的危险性。具体地说就是校园食堂配送流程。
一、原料配送服务招标
如今，寻找校园食堂食材供应商选择招标采购方式后，对各个配送公司的配送实力进行了点评。包含：配送车辆、食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等进行归纳评分。挑选服务能力强、食品安全等级高、菜品的食材配送公司。
二、现场配送公司
开学前，校园食堂员工可到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、检测室、干货储存室。目中无人，听而不闻。通过实地走访方式更能了解食堂配送企业的实力。
三、订货配送流程
校内餐厅的员工通过电话、传真、邮件等方式与配送公司员工进行联络并下单。在确认菜单后，工作人员将订单交给采购部，收购部根据所有客户的订单安排备货，第二天早上7点左右将菜送至学校食堂。
四、现场检验及补货
校内餐厅工作人员上午现场检查，保证食材新鲜、安全。配送公司需要对不符合要求的货物重新交货。假如因特殊原因需要进一步购买更多的食材，可要求配送公司进行补充。
当然，这些仅仅是分配校园食堂的简单流程，其中应该包括原材料的抽样检测、留样、车辆行程安排、查验和检疫证明、车辆清洁等，但的还是食品安全。食堂配送企业的食品安满是其立身之本。
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