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湿 度

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气

适当晾晒

香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

防止堆压

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降

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低温质料保管

冰冻原材料的贮藏标准

冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食物彻i底处于冻结状况。

（1）质料需求装入保鲜盒内、保鲜袋进行密封寄存；

（2）实施先贮存先提取的准则，轮流交替存货，避免质料贮藏过久，造成浪费。

（3）需求除霜或整理时，应将食物移人另一冷冻柜内，以利于彻i底清洗冷冻库，一般应选择库存zui少时除霜；

（4）每日定时查看冷冻柜的温度情况；

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菜鸟经销公司怎么了？可以提供什么帮助？通过本文的介绍，我们已经了解到这一些公司的影响力并不小，是真正值得选择的公司，也懂得选择一些公司，能得到什么方便。

鲜果蔬菜是生命中必须拥有的一种食材，它可以制作各种食物，可以为人体补充各种营养，正因为意识到了这一点，所以大家在选择新鲜蔬菜的时候，会关注如何购买新鲜蔬菜，它可以做出各种各样的美食，可以为身体补充各种营养。

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一般购买方法介绍

买新鲜蔬菜的方式相当多，买菜也不难，常见的就是直接去菜市场买菜，当然这种购买有时间限制，一般是早上或者下午购买比较合适，没有相应的蔬菜供应。第二种可选择去超市、商场这些地方购买，这也是相当普遍的选择，其方便之处在于供应时间会更长，但无法保证蔬菜的新鲜，也无法保证其价格便宜，除非在折扣时有优惠。如今很多人会选择网购这一形式，直接在网上预定，在几个小时内送到家，这种方式也是相当热门，其优势在于价格上也有优惠。

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为确保餐饮企业新鲜价格的优惠，过去许多厂校企业都会直接派专i业采购员到菜市场或批发市场采购，再由他们送货上门。看起来这样很方便，但是和时代发展不相适应，现在有了更好的配送服务，生鲜配送也值得了解，现在我们一起来了解一下哪些内容，该怎么安排？

新鲜配送的好处了解

要比直接去批发市场买菜费时费力，还要轻易闻到各种臭味才能了解的话，如果选择正规的生鲜配送平台，便利性相当大，一方面它拥有每日报价的特点，他也会提前得到一份好价钱，这样就不容易出现超支的问题了。另外一方面它有送货到家的服务，这个样子，不用直接去买，网上订购就可以了，这样生鲜配送到位，足不出户就能享受到他们便利的服务。

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如何安排生鲜配送？

鲜肉配送看起来很容易实现，现在网上有各种各样的生鲜平台都在等着大家，但是如果想要数量多，价格又有质量好的话，还需要选择专i业的配送公司。可关注配送公司的实际情况，他们负责的是什么服务板块，他们提供的蔬菜水果和肉类，他们的市场口碑情况切记在食材选购上不能贪小便宜，也不要只关注他们能给他们多低的价格，而是应该关注他们在品质上的把控。真正的质量和口碑兼备的和康是能带来让人心动的合作模式，并结合每个合作者的具体情况安排合作服务，令人折服。

新鲜的配送有什么问题吗？它的好处是什么？这是怎样安排的？通过这篇文章，我们已经知道根据这些内容进行选择并不会让人失望。

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