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做好蔬菜产品的检验工作

食物安全是蔬菜配送企业的立身之本。为保证食品安全，各大蔬菜批发企业都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的农i药残留检测，还是像肉精、苏丹红、吊白块等专i业检测都不能掉以轻心。经过蔬菜产品的专i业检测。不但让顾客吃得放心，还让蔬菜配送公司的品牌更加强大。

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做好蔬菜的冷藏保鲜

众所周知，蔬菜在高温环境下很容易腐烂，而且采摘之后，不用多久就会变质。这将给蔬菜配送公司带来巨大的损失。保证食品安全，降低损耗。许多蔬菜流通企业都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车把蔬菜从田间运到配送中心的保鲜仓库，以保证蔬菜的全程冷藏。

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有没有管理模式

承揽餐厅部是否有成功的餐厅管理模式，承揽餐厅部是否有成功的餐厅管理模式，这一内容需要进行重点评估，因此要求承揽餐厅部提供餐饮部的解说和管理模式，并实地考察经营餐厅的实绩

有无配送模式

有没有成型、稳定、品种齐全的蔬菜配送模式，有没有集中采购大量批发的大型物流中心，是保证食品质量的关键，能在很大程度上降低企业的成本，同时也能保障食堂食品安全。从这几个方面我们可以看出，工厂食堂在承包之前还有哪些注意事项，另外，需要履行承包合同的约定，并具备国家对餐饮业企业的相关规定，包括但不限于工商、消防、卫生等许可。

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使用冷库进行保鲜蔬菜时应注意事项

温 度

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

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现在物流发展越来越快，什么东西都可以配送，包括蔬菜水果肉品等，但是由于要解决这个问题，有时大家想要的配送模式就不是这样，像公司、企业、工厂这些地方，在需要蔬菜水果的时候，他们会希望找到专i业的配送公司。下面我们一起来了解一下蔬菜配送公司是怎么做的，能带来什么帮助？

蔬菜配送公司指的是能够提供大量新鲜、质量可靠的蔬菜，或为其他种类的食材配送行为的公司，这类公司每天都会推出新的菜价，让需求者可以结合菜价进行支出计算，并做好各种菜品安排。网上直接从网上购买后，可以获得如批发价班等价格优惠且新鲜，再按照客户指i定的范围直接送货到家，这样省去了外出采购的麻烦，所以蔬菜配送公司的出现意义相当大，是真正值得选择的平台。

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对于蔬菜配送公司能带来什么帮助，这就要看大家怎么理解了，如果是大企业他们需要有蔬菜供应链的话，选择蔬菜配送公司可以得到省心省力的协助，这样就不用担心每天怎么购买蔬菜。若要拥有高质量的蔬菜等食材，选择蔬菜配送公司也是很方便的事，他们能保证所配送的蔬菜水果肉是真正新鲜的，真正能满足顾客需求的，筛选自由，配送自由。另外他们还可以根据顾客的要求来实现相关服务，比如有营养的餐点配送，比如配菜配菜，比如派专i业师傅提供配送蒸煮服务等。

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